吃法：生鱼片（又称刺身）切片之后，直接用绿芥末、酱油蘸着吃。需要提醒的是，我们吃刺身时千万不要用筷子搅拌小碟中的酱油和山葵泥，加盟日料寿司店，因为地道的日本人认为这是不礼貌的用餐举动，是不懂得正确品尝刺身的表现。好多人都误认为吃刺身时蘸山葵泥是为了杀菌，其实不然———这只是为了更好地调动鱼生的原汁原味。按照日本人的习惯，刺身应从相对清淡的原料吃起，通常次序如下：北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、金枪鱼、三文鱼、剑鱼。
投资者加盟伊秀寿司有总部帮扶，技术方面由总部统一安排学习，日料寿司加盟，保证让投资者在开业前能人员能自己上岗操作。另外，济南日料寿司，日料店总部对于店铺的设计，由总部统一安排，宣传统一的品牌。打造与传统行业的不同。投资回报率高，投资少、风险小、赚钱多。

寿司存放时间

寿司是热食，不是冷食，虽然许多中国人认为它是冷食，但它不是。

如果你拿着寿司，吃完后再吃，因为生鱼片放久了会变干，米饭凉了会变硬，这会影响味道。建议几分钟内完成(实际上我认为几分钟后会更长)

如果你卷寿司，你可以把它放一会儿，但是海藻会随着时间的推移变得软而不脆。一般来说，小商店里的寿司会在准备好之后放置一段时间(但不建议超过30分钟)

上海伊秀寿司创造了38度烤寿司，利用1000度以上的高温瞬间融化配料中的蛋白质，日料寿司培训加盟，达到入口即融的效果。它使用上好的寿司味噌和其他寿司醋，通过手摇方法制作的日本手持寿司。

日本北海道渔民在供应生鱼片是，由于去皮后的鱼不易分辨种类，所以经常会取一些鱼皮，用竹签扎在鱼片上，以方便大家识别，这样的方式当初被称作“刺身”。后来虽然不用这种方法了，但"刺身"这个叫法仍被保留下来，就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用龙虾刺身金枪鱼刺身象拔蚌刺身螃蟹刺身河豚刺身海胆刺身三文鱼刺身北极贝刺身八爪鱼刺身海参刺身虾刺身鲍鱼刺身









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