看你要做啥咯 握寿司的话把手洗干干净净就算准备完工具咯....要是做卷的话 要竹帘嘞 紫菜嘞 要是反卷的话保鲜膜也用的上... 至于酱料 大多数用沙拉酱用的比较多 以三文鱼为例 比较油腻 用的沙拉酱就需要一些 清爽口感的 甜甜的 苹果沙拉酱一类 .. 每个厨师用的酱料都不一样 主要是看 当时的大环境和寿司用的材料 .. 一般在家做卷 里面内容物丰富的话 酱料就没有太多的作用啦

寿司必须的材料是米饭。日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，加盟日料寿司店，待降温后才用来制作寿司。

卷寿司

(maki-zushi)：在小竹帘上面铺一层海苔(紫菜)，再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。

太卷

(futo-maki)，是直径比较长的一种卷寿司，通常有数种配料。

细卷

(hoso-maki)，顾名思义，就是比较幼细的，通常只含一种配料。

手卷

(te-maki)，把寿司卷成圆锥体状(类似冰淇淋甜筒)，比较难用筷子挟，所以通常用手吃。

里卷

(ura-maki)，反过来用海苔裹着中心的配料，再裹米饭。外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。 军舰卷

(gunkan-maki)，米饭用海苔裹成椭圆形状，配料放上面。 寿司

这才是刺身正确的打开方式！从顺序到吃法，日料寿司培训加盟，看看你吃对了吗？虽然说我们中国人对日本从心底里有一种厌恶感，但是日本人的确是有一定的优点存在的，他们做事非常的认真，不光表现在军事上，在平时的工作和生活当中日本人也是秉持着非常认真的态度的，就算是他们平时做的便当都是非常精致的，所以说日本的美食一般摆盘都非常的精致，而且他们的烹饪也是非常讲究的，所以说其实日本人在就餐的时候是有一些礼仪非常讲究的，今天小编就来跟大家分享一下日本人如何吃生鱼片。上面小编也已经跟大家讲到了，日本人的菜品都特别讲究摆盘的精致性，所以说刺身的造型特别的具有美感，等到刺身端上来的时候，我们不能立马动筷子开始吃需要先等所有的人都欣赏完之后才可以开始品尝，而且在开始吃刺身的时候首先需要将酱油倒进小碟子里边，这样再将刺身蘸着酱油吃。并且日本人在吃刺身的时候特别喜欢蘸着芥末，但是大家一定要注意，千万不要将芥末和酱油搅拌在一起，然后再蘸着刺身吃，扬州日料寿司，这样在日本人的眼里是一种失礼的行为，其实正确的方式应该是先在刺身上面放上一点芥末，寿司精致日料加盟，然后将刺身对折夹住芥末之后再蘸上酱油吃。并且日本人一般在吃的时候，为了防止出现酱油滴在桌子上的现象，一般都是下边拖着一个小碟子放进口中的。并且日本人在吃刺身的时候还会遵循一定的规律，也就是颜色从淡到浓，其实这主要是因为味道从淡到浓，因为自身主要是为了品尝它的鲜味，所以说他们会先从味道比较淡的食物吃起其中的味道，而且日本人在做刺身的时候会放上绿色的小塑料垫子，也是为了防止串味。






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