当我们说寿司卷时，我们指的是海藻卷，一种寿司。寿司饭和各种食物一起放在铺有竹帘的紫菜上，卷成圆柱形，切成段，这就是我们通常吃的紫菜卷。
还有由各种食物材料制成的加州面包卷。米饭铺在海藻上，然后用海藻的一面将材料包裹在里面。海藻包在里面，寿司米饭包在外面。因此，这种寿司卷也被称为反卷或内卷。它主要在国外流行，是专门为不吃生鱼的外国人制作的。
手工卷寿司是你手上的半片海藻，然后你可以不用竹帘就可以把寿司米饭和配料填满。你可以直接滚动它。冬天感觉就像在你身上裹一床被子。
上海伊秀寿司创造了38度烤寿司，利用1000度以上的高温瞬间融化配料中的蛋白质，达到入口即融的效果。它使用上好的寿司味噌和其他寿司醋，通过手摇方法制作的日本手持寿司。
焗卷寿司的做法：将0.5张紫菜光面朝下，毛面朝上，铺在卷席上，取寿司饭，均匀的铺在海苔片上，上下两边各超出紫菜边0.5cm，翻面，寿司精致日料加盟，依次放入鸭肉.只天妇罗虾.芥末章鱼.2只寿司虾居中摆在卷中间，双手大拇指伸到卷席底下，其余手指固定卷心原料，将紫菜紧紧卷起，卷起后再使用卷席进行2-3次压正，对于卷寿司两端用手向内按实，日料寿司加盟，或用刀具切除边缘部分，卷的形状要求料正外方，切口平整；
将切好的三文鱼薄片以左45度角间隔全部摆放，卷席定形；润刀，将卷均匀切成8段，将切好的卷并拢用卷席定型，取餐具铺上锡纸，将切好的8段寿司上下摆放在餐具内，斜角45度，上下错开1cm一字摆放在餐具中间；
在卷上均匀的点缀八爪鱼碎，在卷上以“N”形将酱淋在卷上
将卷寿司放入烤箱，烤箱温度设定在270-290度，烤制时间约2-3分钟，烤制表面至金黄色，取出；
今天，我分享了一种营养均衡、简单易做的寿司。
1.将黄瓜、苹果、芒果、胡萝卜和猕猴桃洗净，去皮，切成0.7-0.8厘米宽的切片
2.煮胡萝卜:500毫升水:10克砂糖。煮沸后，加入胡萝卜条，煮沸2分钟。
3.将0.5片光滑面朝下、多毛面朝上的紫菜放在卷垫上，取寿司饭，将其均匀地放在紫菜包上，紫菜包上、下两侧距离紫菜包边0.5厘米，在寿司饭上均匀地涂上盐色拉酱，不要在接缝处涂抹，然后将蟹均匀地涂在色拉酱上；
4.翻转表面，依次放置切片黄瓜条、苹果条、蟹肉、芒果条、猕猴桃条和胡萝卜条。将这两层整齐地放在寿司饭的中间，拇指伸到卷垫下面。用手指固定核心材料，将紫菜卷紧，然后用卷垫压2-3次。用手向内按压寿司卷的两端，或者用刀切掉边缘部分。卷的形状要求材料向外直，切口平整。
5.将卷均匀地切成8段，武汉日料寿司，然后将切好的卷合在一起，用卷垫将其成型；
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