日本料理在世界上都很受欢迎，尤其在中国受欢迎的程度更是压倒性的，特别是受到年轻人的喜欢。之所以如此受欢迎，是因为日本料理健康与营养。《福布斯》刊文称，在世界饮食健康榜上，日本料理，食物导致肥胖率仅为1.5%，寿司日料店加盟费，国人预期寿命达到82岁。刺身盛り合わせ尽现食材本味日料的精髓更偏向于食材的原味、美味，所有做法都是在凸显食材，因此必须以严苛的条件挑选食材，以求精准呈现食材风味。跟中国传统的炒、蒸、煮、煎、烤、腌制等比相比，刺身寿司显得更为健康一些。但是你知道吗？其实吃刺身、寿司的时候，有不少的餐桌礼仪。而目前90%的吃法，都是错误的，“啊！！！真的吗？！！！”看看下面就知道是不是真的了~~怎么吃刺身才是正确的？正确的吃法，应该先用筷子蘸一点芥末在鱼片上，然后再用鱼片蘸一点酱油吃。真的只是一点点酱油，只是起到提味的作用，这样才能把食材肉质的新鲜和甘甜展现出来。如果芥末酱油蘸多了，味道太重的话，会破坏肉质的原味。?刺身拼盘不要将芥末放入酱油里，张家口日料寿司，搅在一起，再夹鱼片蘸着吃！这是一种非常失礼的行为。刚刚小编在网上搜索这方面的资料的时候，居然发现国内有一本餐饮教材，里面记录着，吃刺身寿司的时候，要把芥末放在酱油碟里一起搅匀了，再用鱼片蘸着吃，这是不对的这是不对的这是不对的！芥末酱油搅在一起之后，会破坏两种本身的独特味道；另外就是什么都要整洁的日本人来说，这样搞就有点点小恶心的感觉啦~~另外，如果有些人担心酱油什么的滴下来，该怎么办？千万不要用手接着（手皿），要用的小皿或者怀纸。■■■■■?错误吃法其实在日本，很多年轻人也不是完全按照上面的正确吃法，我们经常会在一些日剧里看到上图这种用手接着的吃法。到底什么才是准备的，小编认为一些正式场合，还是要遵照日料的基本礼仪。不然可能一个合同就这样泡汤啦，那时你把肠子悔青也没有用啦。

寿司一般包含了握寿司Nigiri、卷类寿司maki（太卷、细卷等）、军舰卷Gunkan、散寿司等众多种类，广泛意义上就是寿司米＋各种新鲜食材（尤其是海类）的组合。而至简之物从来都不是能简单应付的。就像《寿司之神》中说的，寿司是一种“极简的纯粹”，虽然说起来如此简单，有人却要花费几年、十几年、甚至一辈子的时间去打磨。

在，寿司是用来纳贡的，并且里面的米饭不能食用，像鲫鱼寿司、鲍鱼甜味寿司，是在其中夹了加过盐的米饭，日料寿司加盟，而米饭发酵致使肉也带有酸味，这种寿司被称作熟寿司

后来在室町时代，人们把米饭在还未发酵成熟的时候就将之取出，和肉类一起食用，这样的寿司叫做“生成”，更准确一点来说叫做“生熟”，现在我们吃到的寿司就来自于生成。

当我们说寿司卷时，我们指的是海藻卷，一种寿司。寿司饭和各种食物一起放在铺有竹帘的紫菜上，卷成圆柱形，切成段，这就是我们通常吃的紫菜卷。

还有由各种食物材料制成的加州面包卷。米饭铺在海藻上，然后用海藻的一面将材料包裹在里面。海藻包在里面，寿司米饭包在外面。因此，这种寿司卷也被称为反卷或内卷。它主要在国外流行，日料寿司培训加盟，是专门为不吃生鱼的外国人制作的。

手工卷寿司是你手上的半片海藻，然后你可以不用竹帘就可以把寿司米饭和配料填满。你可以直接滚动它。冬天感觉就像在你身上裹一床被子。

上海伊秀寿司创造了38度烤寿司，利用1000度以上的高温瞬间融化配料中的蛋白质，达到入口即融的效果。它使用上好的寿司味噌和其他寿司醋，通过手摇方法制作的日本手持寿司。

日料寿司培训加盟-苏州日料寿司-伊秀寿司由上海伊秀餐饮管理股份有限公司提供。上海伊秀餐饮管理股份有限公司（yxcy88.tz1288.com）是上海 上海市 ,其它的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在伊秀寿司领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创伊秀寿司更加美好的未来。